Оба варианта неверны – лучше употребить «к скольким часам» или «к которому часу».
Формы «скольки» у числительного местоимения не существует. Поэтому лучше использовать конструкцию «к скольким часам» (местоимение в дательном падеже), или правильнее – «к которому часу».
Примеры предложений:
К скольки, ко скольки.
