Это существительное среднего рода. Не во всех словах сразу понятно, какую букву нужно писать, потому что они стоят в безударных позициях. Давайте разберем вместе.
Сначала произведем разбор слова по составу, чтобы понять, в какой части слова расположена орфограмма. В данном случае буква ” о” располагается в корне слова “удовольствие”.
Для того, чтобы проверить правильность написание гласной, найдём однокоренное слово, чтобы на необходимый слог падало ударение. Можно изменять род, число, падеж, чтобы понять, какую букву писать.
Для первой гласной в слове “удовольствие” проверочное слово будет “вдоволь”. Так же проверочным словом к слову “удовольствие” могут служить “довольный”, “доволен”.