Когда проговаривается рассматриваемое слово, то не чётко слышится 4-ая по счёту буква, а именно “а” или “о”.
Это имя существительное, в именительном падеже, мужского рода, единственного числа. Структурно состоит из приставки “по” и корня “вар”. В разговорной речи “О” слышится как “А”.
При проверке гласного в безударном положении в корне, необходимо поставить такое близкое по значению слово, чтобы проверяемый звук был под ударением.
Повар – варка, отвар.