Вспомним, как ведет себя орфоэпическая норма в существительных, чтобы определить, куда падает ударение в слове «волкОв» или «вОлков».
Согласно литературной норме ударение будет падать на последний слог – волкОв.
Существительное «волк» имеет подвижное ударение.
В единственном числе во всех падежах ударение будет падать на корневую гласную.
Во множественном числе в косвенных падежах акцент сместится на окончание. То есть во множественном числе в родительном падеже ударным будет последний слог – волкОв.
Много сереньких клочкОв
На поляне от волкОв.
Ставить ударение на первую букву «о» считается ошибкой – вОлков.