Чтобы определить правильное ударение в слове «вегАн» или «вЕган», нужно обратиться к правилам постановки ударения в заимствованных словах. Сделаем это вместе.
Согласно норме произношения ударение следует ставить на первый слог – вЕган.
Существительное «вЕган» – новое заимствованное слово в русском языке. В наших словарях еще не зафиксирована строгая литературная норма, но согласно тенденции к сохранению ударения языка-источника верным будет вариант с первым ударным слогом.
Ударение в этом слове неподвижное, то есть оно всегда падает на букву «е». Такая же норма характерна для родственного слова «вЕганство».
Парень сказал, что он вЕган,
Дама решила, что время побЕга.
Неверно ставить ударение на букву «а» – вегАн.