Чтобы всегда быть уверенным в том, ударение на какой слог в слове «гастронОмия» или «гастрономИя», необходимо запомнить произношение этого существительного.
Из двух вариантов правильным является только один – «гастронОмия», его и необходимо уяснить раз и навсегда.
Грамотно ставить ударение в этом слове нам поможет однокоренное существительное, произношение которого всем хорошо известно, – «гастронОм». Как видим, в словах «гастронОмия» и «гастронОм» под ударением находится один и тот же гласный.
В отделе «ГастронОмия» не получилось экономии.
Ударение на букву «и» в конце считается ошибкой — гастрономИя.